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超市买的黄花菜可以直接吃吗？

编辑:裤裤

美食乐园

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2023-02-01

超市买的黄花菜不可以直接吃！

超市买来的黄花菜多数都是干黄花菜，这样的黄花菜在烹饪之前需要用清水浸泡，这样做能够减轻黄花菜中的毒性物质。浸泡黄花菜的时间不可太短，太短起不到稀释毒素的作用，太长又容易泡散了，影响口感，一般控制在30分钟左右为宜。

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标签:#黄花菜 #烹饪技巧

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